Midden in onze zomerstop werken we toch met veel plezier achter de schermen om onze gang naar de markt te realiseren. Op 11 september staan we op markt om de hoek Ook in letterlijke zin om de hoek en dat is leuk omdat Anemoons activiteiten dan ook zichtbaar worden in de buurt.
Ruim een week geleden kregen we van Idunna Ekofruit uit Varik, 50 kilo pruimen die niet geschikt bevonden waren voor verkoop aan de groothandel vanwege hun uiterlijk. Prima pruimen die we dus ‘geadopteerd’ hebben om te voorkomen dat ze op de composthoop zouden belanden. Die pruimen hebben we ingemaakt om later te gebruiken als taartvulling.
We hebben vervolgens een supperlekkere pruimentaart ontwikkeld in ons baklab die we op de markt aan gaan bieden.